1999年，新西蘭農產品公司佳沛進入中國，并在2015年將中國培養為奇異果最大的消費市場。在消費者熱衷進口高端水果的背后，鮮有人知，這種美味的獼猴桃老家竟在中國。

2010年，云南哀牢山的褚橙火遍了大江南北，雖然一只橙子的售價可以高達兩位數，但這一美味仍然時常斷貨。而湖南麻陽原產地的冰糖橙，長期只能賣出幾毛錢一斤的低價……

土生土長的獼猴桃與進口水果奇異果的差距、褚橙大火與冰糖橙預冷的矛盾，可謂是我國農產品發展縮影。

中國在經歷消費品零售“黃金十年”后，子類農產品也迎來了轉型升級的陣痛。而當下社會消費升級、追求品質生活，中國已將品質化、標準化、知識化的農業振興之路納入國家規劃，隨著農業由增產向提質的轉變，那些用心生產出的高品質農產品，將受到市場越來越多的關注。

與之配套的評價指南——“熊貓指南”也應運而生。

對標“米其林指南” 給非標產品定調

顛覆行業，非標準化產品也能有通用標準。餐飲業的“米其林指南”是繞不開的教科書案例。

1900年，為了讓車輛多跑路，輪胎多磨損，米其林兄弟決定發行一份生活服務榜單，吸引車主們多多外出消費，再最終刺激輪胎的消費。憑借多年獨立、客觀、標準化的運作模式，讓這份指南中入選的餐廳能夠具有最強的說服力。

960萬平方公里的中國從不缺少用心的農人，更不缺少有心的消費者。而在綠色食品、地理標志為等級分類的當下，其更多地立足于生產者的視角，作為普通消費者看不懂也用不著。

日前，中化集團推出中國優質農產品榜單——熊貓指南品牌，并發布了第一期熊貓指南2018春榜。中化集團董事長寧高寧表示，中國經濟發展到今天，需要重視和推動農產品品質升級和品牌建設，以滿足人民日益增長的美好生活需要，這就是熊貓指南的意義。

中化集團農業事業部總裁覃衡德也表示，希望通過熊貓指南，搭建消費者與農產品之間的信任橋梁，助力消費升級。“要為中國人也打造一份榜單、提出一套標準，不辜負每一口食材，不辜負每一位消費者，更不辜負農人的每一份付出。”

歷經踏尋、初查、復查、檢測等，用1年時間在31個省、市、自治區行走35萬公里后，熊貓指南最終確定了第一批上榜的56種農產品。熊貓指南CEO毛峰感慨：“通過一年的調查，我們發現，中國有很多非常優秀的農產品，但并不廣為人知，一些匠心農人在苦心經營，卻不為人所信。”

熊貓指南的責任，就是通過獨立調查告訴中國的老百姓什么農產品好、它們在哪里、它們為什么好，并讓這些值得溢價的好物，普惠到愿意為它支付溢價的消費者。

熊貓指南選出的農產品，都通過測畝儀精準定位到產地核心種植區塊，配合衛星掃圖影像做到精確指示，實現每一口食物都明明白白。

同時，上榜農產品都經過國內外權威獨立的第三方機構評測，檢測內容不僅包括涉及安全健康的重金屬污染、農藥殘留和食品營養元素的理化評估，還包括以往常被遺忘、難以量化的色度、香度、味度、甜度、脆度等專項專業評測，做到每一口食物都清清楚楚。

在熊貓指南第一期春榜上，一星上榜產品共51種，二星上榜產品5種，三星級頂級農產品空缺。熊貓指南CEO毛峰澄清：“三星農產品不是沒有，也不是找不到，只是因為熊貓指南團隊本著苛刻近乎偏執的標準，認為第一個種植季的跟蹤、了解和檢測還不夠充分。”

記錄“匠心”產品  給農業增添品牌IP

“有竹葉不吃竹筍，有竹筍不吃竹竿”的熊貓，對食物有著苛刻的精細選擇。熊貓指南像熊貓一樣，為珍貴的食材不惜踏尋幾十萬公里，才奉上一份中國食材的“米其林指南”。

首發的第一期2018春榜中，嗎西達大米、富樂園金橘、可可果凍橙、谷魂遮放貢米、八寶貢大米等響亮的品牌赫然在列。毛峰表示，即使上榜的農產品，未來不夠好也會被退出榜單。

熊貓指南標準化的背后，有來自中化農業的實力支持。中化農業從屬于多次進入全球500強行列的超大型涉農央企中化集團，為了制作熊貓指南，中化集團建立了一支專業的調研團隊。

獨立的第三方原則，讓熊貓指南杜絕了農業高質量發展中弄虛作假的可能。熊貓指南不向被調查的種植者收費，甚至不會提前告訴他們調查意圖。恰恰因為不摻雜商業利益，上榜的良心種植者才能夠被市場充分認可，得到品牌溢價，最終為整個農產品行業的高端發展提供樣板。

登榜熊貓指南不意味著一勞永逸，追求好品質永遠在路上。這份每年發布兩次的榜單，用退出機制倒逼農產品品質升級。

這份榜單，讓長期居于幕后的默默耕耘者同樣找到了通向品質經濟、知識經濟之路。一面是腳踏實地踏尋天賜好物，一面是高瞻遠矚規劃品牌。熊貓指南邀請知名咨詢公司，用半年多時間，在龐大的專業調研基礎上，為優秀的農產品設計了品牌化的可能。未來，熊貓指南不僅可以為農業品質升級貢獻力量，更將以專業的品牌設計為核心，為農產品從原生態走向現代市場，進而讓農業IP成為“網紅”提供基礎性力量。

記者：石巖